Примерное двухнедельное меню горячих завтраков по МБОУ СОШ № 11 имени Ю. В. Андропова с. Солуно-Дмитриевское Андроповского района на 2020-2021 учебный год сезон осень-зима-весна для обучающихся 1-4-х классов

 

 

Неделя: первая

 Понедельник 

 

 

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

173

Каша вязкая молочная из гречневой крупы с маслом

200/10

9,2

12,4

45,1

329

0,7

0,1

0,2

0,5

135,68

195

119,57

33,85

376

Чай с сахаром

200

0,2

0,00

15

60

 

 

 

6

 

 

 

0,4

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

0

0

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

15

Сыр «Российский»

15

4,1

4,36

0,46

53,97

0,01

0,11

36,8

0,07

144

94,4

8

0,14

 

Булочка с изюмом

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

585

16

24,41

73,26

576,42

0,74

0,21

77

0,99

288

305,9

131,83

34,71

                                 

 

 Неделя: первая

 Вторник

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

234

Котлета рыбная с маслом

80/5

1

,3

7,31

9,53

193

0,2

2,3

0,1

3,6

9,36

4,6

9,71

1,06

312

Картофельное пюре

150

3,24

4,66

26,03

179,25

0,09

3,14

0,09

0,015

54,9

81,7

23,29

0,55

377

Чай с лимоном

200

0,1

0

15

60

0,00

16,01

0

0,014

5,25

8,24

4,4

0,86

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

 

 

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

71

Огурец свежий

50

0,4

0

 

24,33

1,7

0,015

5

0,015

0

11,5

21

7

0,3

 

71

Помидор свежий

50

0,6

0,1

13

13

0,03

12,5

0,55

0

7

13

10

0,45

 

Банан

200

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

795

21,44

34,31

55,88

683,25

018

4,25

42,03

1,63

228,72

267,8

37,46

2,3

 

Неделя: первая

 Среда 

 

 

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

893

Плов из курицы

80/160

29,8

28

48,2

543

0,26

1,01

0,64

0,3

46,8

209,5

2,03

2,03

131

Зелёный горошек отварной консервированный

32

0,9

1,3

2,0

23,4

0,06

2,9

0,01

 

6,3

18,8

6,2

0,2

349

Компот из сухофруктов

200

0,2

0,00

15

60

0

0,2

0

0

6

0

0,2

0,4

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

4,3

0,4

14,6

119,2

0,05

 

 

0,7

7,3

13,5

4,76

0,4

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

 

Яблоко

200

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

732

15,54

19,62

61,66

548,9

0,28

27,68

40,19

4,45

79,21

111,04

42,16

3,07

 

 Неделя: первая

 

Четверг 

 

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

208

Лапшевник с творогом со сгущенным молоком

150/20

19,2

15,32

13,12

263

0,25

0

0,03

0,01

59,8

104

46,5

2,65

382

Какао с молоком

200

3,76

3,2

26,7

150,8

0,04

1,3

20

0,02

124,44

109,65

26,75

0,82

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

 

 

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

 

Йогурт порционный

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

530

43,86

21,38

130,3

882,95

0,24

3,4

60,3

6,64

426,14

532,75

122,21

4,42

 

 Неделя: первая

 Пятница

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

268

Биточки из говядины

80/5

11,8

15,5

17,8

257,6

0,16

0,84

0,046

0,6

105,05

185,52

13,46

1,68

171

Каша гречневая

150

3,21

4,69

23,6

149,47

0,98

0

0

1,0

128

698

232

7,8

75

Икра свекольная

100

2,3

6,8

15,4

132

183,6

8,4

110,4

0

48,2

44,4

18

0,84

379

Кофейный напиток

200

3,2

2,4

25,5

136,4

0

135,8

0

0

150,8

0,5

183,93

4,68

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

 

 

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

389

Сок фруктовый

200

0,99

0

24,33

101,346

0,03

16

0,001

0

0

15,02

0

20,748

 

 

ИТОГО:

795

13,1

16,25

69

477,25

0,26

12,5

40,55

1,46

179,4

237,5

58,26

2,85

 

 Неделя: вторая

 Понедельник

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

174

Каша вязкая молочная из рисовой крупы с маслом

200/10

6,1

11,3

33,5

260

16,49

1,5

0,45

 

236,47

248,97

209,74

58,12

376

Чай с сахаром

200

0,2

0,00

15

60

0,00

0

0

0

6

0

0

0,4

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

 

 

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

15

Сыр «Российский»

15

4,1

4,36

0,46

53,97

0,01

0,11

36,8

0,07

144

94,4

8

0,14

 

Булочка с изюмом

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

585

16

24,41

43,26

576,42

0,74

0,41

77

0,99

294,08

305,9

132,03

34,71

 

 Неделя: вторая

 Вторник 

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

294

Котлеты из курицы

80/5

11,8

11,8

17,2

222

0,6

0,03

1,18

3,7

101,08

86,24

11

1,7

312

Картофельное пюре

150

3,24

4,66

26,03

179,25

0,09

3,14

0,09

0,015

54,9

81,7

23,29

0,55

71

Огурец свежий

50

0,4

0

 

24,33

1,7

0,015

5

0,015

0

11,5

21

7

0,3

 

71

Помидор свежий

50

0,6

0,1

13

13

0,03

12,5

0,55

0

7

13

10

0,45

377

Чай с лимоном

200

0,1

0

15

60

0,00

16,01

0

0,014

5,25

8,24

4,4

0,86

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

 

 

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

 

Банан

200

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

795

25,44

29,19

66,51

647,1

0,23

5,24

61,27

4,16

187,9

293,67

65,3

2,42

 

 Неделя: вторая

 Среда

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

173

Каша вязкая пшеничная молочная с маслом

200/10

9,2

12,4

55,4

370

0,7

0,1

0,2

0,5

135,68

195

119,57

33,85

382

Какао с молоком

200

3,76

3,2

26,7

150,8

0,04

1,3

20

0,02

124,44

109,65

26,75

0,82

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

 

 

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

15

Сыр «Российский»

15

4,1

4,36

0,46

53,97

0,01

0,11

36,8

0,07

144

94,4

8

0,14

 

Яблоко

200

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

685

16

24,41

73,26

576,42

0,74

0,21

77

0,99

294,08

305,9

131,83

1,46

 

 Неделя: вторая

 Четверг

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

204

Макароны отварные с  сыром

250

10

8,6

39,6

275,8

0,2

 

0,003

1,04

158

208

44

1,68

71

Помидор свежий

50

0,4

0

1,7

8

0,03

12,5

0,55

0

7

13

10

0,45

379

Кофейный напиток

200

3,2

2,4

25,5

136,4

0

135,8

0

0

150,8

0,5

183,93

4,68

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

 

 

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

 

Йогурт порционный

100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ИТОГО:

670

47

16,43

138,9

873,7

1,2

137,9

6,3

6,51

587,6

465,6

292,96

8,38

 

 Неделя: вторая

 Пятница

 

 

 

Пищевые вещества

ВИТАМИНЫ (Mr)

Минеральные вещества (Mr)

ре

цеп

туры

Наименование блюд

Масса порции

 ( г )

Белки

жиры

Углеводы

Энергетическая ценность(ккал)

В1

 С

А

Е

Са

Р

Mg

Fe

268

Шницель из говядины

80/5

11,8

15,5

17,8

257,6

0,16

0,84

0,046

0,6

105,05

185,52

13,46

1,68

304

Рис отварной

200

3,81

3,6

41,4

236,06

0,024

0

0,012

0

2,4

0,55

18,82

0,55

131

Зелёный горошек отварной консервированный

32

0,9

1,3

2,0

23,4

0,06

2,9

0,01

 

6,3

18,8

6,2

0,2

360

Кисель фруктовый

200

0,34

0

24,26

98,4

0,01

0,6

0

0,14

22

20,3

10

0,4

 

Хлеб ржаной, пшеничный

25/25

 

2,4

0,4

12,6

63,6

0,03

 

 

0,3

6

13,5

4,26

0,3

14

Масло сливочное «Крестьянское» 72,5%

10

0,1

7,25

0,1

69,85

 

 

40

0,12

2,4

3,0

 

0,02

389

Сок фруктовый

200

0,99

0

24,33

101,346

0,03

16

0,001

0

0

15,02

0

20,748

 

 

ИТОГО:

777

19,8

27,75

72,4

602,05

0,25

16,85

40,09

1,16

125,02

247,2

30,12

3,56