Неделя: первая
Понедельник
|
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
|||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
||
173 |
Каша вязкая молочная из гречневой крупы с маслом |
200/10 |
9,2 |
12,4 |
45,1 |
329 |
0,7 |
0,1 |
0,2 |
0,5 |
135,68 |
195 |
119,57 |
33,85 |
||
376 |
Чай с сахаром |
200 |
0,2 |
0,00 |
15 |
60 |
|
|
|
6 |
|
|
|
0,4 |
||
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
0 |
0 |
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
||
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
||
15 |
Сыр «Российский» |
15 |
4,1 |
4,36 |
0,46 |
53,97 |
0,01 |
0,11 |
36,8 |
0,07 |
144 |
94,4 |
8 |
0,14 |
||
|
Булочка с изюмом |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
ИТОГО: |
585 |
16 |
24,41 |
73,26 |
576,42 |
0,74 |
0,21 |
77 |
0,99 |
288 |
305,9 |
131,83 |
34,71 |
||
Неделя: первая
Вторник
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
234 |
Котлета рыбная с маслом |
80/5 |
1 ,3 |
7,31 |
9,53 |
193 |
0,2 |
2,3 |
0,1 |
3,6 |
9,36 |
4,6 |
9,71 |
1,06 |
312 |
Картофельное пюре |
150 |
3,24 |
4,66 |
26,03 |
179,25 |
0,09 |
3,14 |
0,09 |
0,015 |
54,9 |
81,7 |
23,29 |
0,55 |
377 |
Чай с лимоном |
200 |
0,1 |
0 |
15 |
60 |
0,00 |
16,01 |
0 |
0,014 |
5,25 |
8,24 |
4,4 |
0,86 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
|
|
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
71 |
Огурец свежий |
50 |
0,4 |
0
|
24,33 |
1,7 |
0,015 |
5 |
0,015 |
0 |
11,5 |
21 |
7 |
0,3
|
71 |
Помидор свежий |
50 |
0,6 |
0,1 |
13 |
13 |
0,03 |
12,5 |
0,55 |
0 |
7 |
13 |
10 |
0,45 |
|
Банан |
200 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
795 |
21,44 |
34,31 |
55,88 |
683,25 |
018 |
4,25 |
42,03 |
1,63 |
228,72 |
267,8 |
37,46 |
2,3 |
Неделя: первая
Среда
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
893 |
Плов из курицы |
80/160 |
29,8 |
28 |
48,2 |
543 |
0,26 |
1,01 |
0,64 |
0,3 |
46,8 |
209,5 |
2,03 |
2,03 |
131 |
Зелёный горошек отварной консервированный |
32 |
0,9 |
1,3 |
2,0 |
23,4 |
0,06 |
2,9 |
0,01 |
|
6,3 |
18,8 |
6,2 |
0,2 |
349 |
Компот из сухофруктов |
200 |
0,2 |
0,00 |
15 |
60 |
0 |
0,2 |
0 |
0 |
6 |
0 |
0,2 |
0,4 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
4,3 |
0,4 |
14,6 |
119,2 |
0,05 |
|
|
0,7 |
7,3 |
13,5 |
4,76 |
0,4 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
|
Яблоко |
200 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
732 |
15,54 |
19,62 |
61,66 |
548,9 |
0,28 |
27,68 |
40,19 |
4,45 |
79,21 |
111,04 |
42,16 |
3,07 |
Неделя: первая
Четверг
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
208 |
Лапшевник с творогом со сгущенным молоком |
150/20 |
19,2 |
15,32 |
13,12 |
263 |
0,25 |
0 |
0,03 |
0,01 |
59,8 |
104 |
46,5 |
2,65 |
382 |
Какао с молоком |
200 |
3,76 |
3,2 |
26,7 |
150,8 |
0,04 |
1,3 |
20 |
0,02 |
124,44 |
109,65 |
26,75 |
0,82 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
|
|
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
|
Йогурт порционный |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
530 |
43,86 |
21,38 |
130,3 |
882,95 |
0,24 |
3,4 |
60,3 |
6,64 |
426,14 |
532,75 |
122,21 |
4,42 |
Неделя: первая
Пятница
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
268 |
Биточки из говядины |
80/5 |
11,8 |
15,5 |
17,8 |
257,6 |
0,16 |
0,84 |
0,046 |
0,6 |
105,05 |
185,52 |
13,46 |
1,68 |
171 |
Каша гречневая |
150 |
3,21 |
4,69 |
23,6 |
149,47 |
0,98 |
0 |
0 |
1,0 |
128 |
698 |
232 |
7,8 |
75 |
Икра свекольная |
100 |
2,3 |
6,8 |
15,4 |
132 |
183,6 |
8,4 |
110,4 |
0 |
48,2 |
44,4 |
18 |
0,84 |
379 |
Кофейный напиток |
200 |
3,2 |
2,4 |
25,5 |
136,4 |
0 |
135,8 |
0 |
0 |
150,8 |
0,5 |
183,93 |
4,68 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
|
|
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
389 |
Сок фруктовый |
200 |
0,99 |
0 |
24,33 |
101,346 |
0,03 |
16 |
0,001 |
0 |
0 |
15,02 |
0 |
20,748
|
|
ИТОГО: |
795 |
13,1 |
16,25 |
69 |
477,25 |
0,26 |
12,5 |
40,55 |
1,46 |
179,4 |
237,5 |
58,26 |
2,85 |
Неделя: вторая
Понедельник
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
174 |
Каша вязкая молочная из рисовой крупы с маслом |
200/10 |
6,1 |
11,3 |
33,5 |
260 |
16,49 |
1,5 |
0,45 |
|
236,47 |
248,97 |
209,74 |
58,12 |
376 |
Чай с сахаром |
200 |
0,2 |
0,00 |
15 |
60 |
0,00 |
0 |
0 |
0 |
6 |
0 |
0 |
0,4 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
|
|
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
15 |
Сыр «Российский» |
15 |
4,1 |
4,36 |
0,46 |
53,97 |
0,01 |
0,11 |
36,8 |
0,07 |
144 |
94,4 |
8 |
0,14 |
|
Булочка с изюмом |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
585 |
16 |
24,41 |
43,26 |
576,42 |
0,74 |
0,41 |
77 |
0,99 |
294,08 |
305,9 |
132,03 |
34,71 |
Неделя: вторая
Вторник
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
294 |
Котлеты из курицы |
80/5 |
11,8 |
11,8 |
17,2 |
222 |
0,6 |
0,03 |
1,18 |
3,7 |
101,08 |
86,24 |
11 |
1,7 |
312 |
Картофельное пюре |
150 |
3,24 |
4,66 |
26,03 |
179,25 |
0,09 |
3,14 |
0,09 |
0,015 |
54,9 |
81,7 |
23,29 |
0,55 |
71 |
Огурец свежий |
50 |
0,4 |
0
|
24,33 |
1,7 |
0,015 |
5 |
0,015 |
0 |
11,5 |
21 |
7 |
0,3
|
71 |
Помидор свежий |
50 |
0,6 |
0,1 |
13 |
13 |
0,03 |
12,5 |
0,55 |
0 |
7 |
13 |
10 |
0,45 |
377 |
Чай с лимоном |
200 |
0,1 |
0 |
15 |
60 |
0,00 |
16,01 |
0 |
0,014 |
5,25 |
8,24 |
4,4 |
0,86 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
|
|
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
|
Банан |
200 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
795 |
25,44 |
29,19 |
66,51 |
647,1 |
0,23 |
5,24 |
61,27 |
4,16 |
187,9 |
293,67 |
65,3 |
2,42 |
Неделя: вторая
Среда
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
173 |
Каша вязкая пшеничная молочная с маслом |
200/10 |
9,2 |
12,4 |
55,4 |
370 |
0,7 |
0,1 |
0,2 |
0,5 |
135,68 |
195 |
119,57 |
33,85 |
382 |
Какао с молоком |
200 |
3,76 |
3,2 |
26,7 |
150,8 |
0,04 |
1,3 |
20 |
0,02 |
124,44 |
109,65 |
26,75 |
0,82 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
|
|
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
15 |
Сыр «Российский» |
15 |
4,1 |
4,36 |
0,46 |
53,97 |
0,01 |
0,11 |
36,8 |
0,07 |
144 |
94,4 |
8 |
0,14 |
|
Яблоко |
200 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
685 |
16 |
24,41 |
73,26 |
576,42 |
0,74 |
0,21 |
77 |
0,99 |
294,08 |
305,9 |
131,83 |
1,46 |
Неделя: вторая
Четверг
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
204 |
Макароны отварные с сыром |
250 |
10 |
8,6 |
39,6 |
275,8 |
0,2 |
|
0,003 |
1,04 |
158 |
208 |
44 |
1,68 |
71 |
Помидор свежий |
50 |
0,4 |
0 |
1,7 |
8 |
0,03 |
12,5 |
0,55 |
0 |
7 |
13 |
10 |
0,45 |
379 |
Кофейный напиток |
200 |
3,2 |
2,4 |
25,5 |
136,4 |
0 |
135,8 |
0 |
0 |
150,8 |
0,5 |
183,93 |
4,68 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
|
|
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
|
Йогурт порционный |
100 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ИТОГО: |
670 |
47 |
16,43 |
138,9 |
873,7 |
1,2 |
137,9 |
6,3 |
6,51 |
587,6 |
465,6 |
292,96 |
8,38 |
Неделя: вторая
Пятница
|
|
Пищевые вещества |
ВИТАМИНЫ (Mr) |
Минеральные вещества (Mr) |
||||||||||
№ ре цеп туры |
Наименование блюд |
Масса порции ( г ) |
Белки |
жиры |
Углеводы |
Энергетическая ценность(ккал) |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Р |
Mg |
Fe |
268 |
Шницель из говядины |
80/5 |
11,8 |
15,5 |
17,8 |
257,6 |
0,16 |
0,84 |
0,046 |
0,6 |
105,05 |
185,52 |
13,46 |
1,68 |
304 |
Рис отварной |
200 |
3,81 |
3,6 |
41,4 |
236,06 |
0,024 |
0 |
0,012 |
0 |
2,4 |
0,55 |
18,82 |
0,55 |
131 |
Зелёный горошек отварной консервированный |
32 |
0,9 |
1,3 |
2,0 |
23,4 |
0,06 |
2,9 |
0,01 |
|
6,3 |
18,8 |
6,2 |
0,2 |
360 |
Кисель фруктовый |
200 |
0,34 |
0 |
24,26 |
98,4 |
0,01 |
0,6 |
0 |
0,14 |
22 |
20,3 |
10 |
0,4 |
|
Хлеб ржаной, пшеничный |
25/25
|
2,4 |
0,4 |
12,6 |
63,6 |
0,03 |
|
|
0,3 |
6 |
13,5 |
4,26 |
0,3 |
14 |
Масло сливочное «Крестьянское» 72,5% |
10 |
0,1 |
7,25 |
0,1 |
69,85 |
|
|
40 |
0,12 |
2,4 |
3,0 |
|
0,02 |
389 |
Сок фруктовый |
200 |
0,99 |
0 |
24,33 |
101,346 |
0,03 |
16 |
0,001 |
0 |
0 |
15,02 |
0 |
20,748
|
|
ИТОГО: |
777 |
19,8 |
27,75 |
72,4 |
602,05 |
0,25 |
16,85 |
40,09 |
1,16 |
125,02 |
247,2 |
30,12 |
3,56 |